赵立乔茶悦陈悦翔
时间:2019-03-13 10:10:02 来源: 斗牛怎么玩法 作者:匿名


湖北农业网新闻:从小就在茶厂长大的权威,现在是这个百年历史的工厂的执行副主任。走在杨楼洞的石路上,用独轮车从深槽中砸出来,摸着赵立桥茶厂斑驳的红砖墙,喝着陈香酒和浓绿茶。他似乎在100多年前就已经看过它了。杨楼洞街两侧的茶馆,钱屋和葡萄酒商店鳞次栉比。他的眼睛充满了希望。

今天的杨楼洞已经失去昔日的辉煌,仿佛只有赵立桥茶厂有一股闷热的茶香,它可以慢慢唤醒它。

承担杨楼东茶业的赵立桥茶厂正在以智者的态度“策划”他的复兴。

数百年来尴尬的尴尬

今天,很多人都知道赤壁市,那里有三个国家的故乡。距离赤壁西20多公里,赵立桥镇有赵立桥茶厂。是全国唯一获得“中国老字号”的茶砖企业。

据记载,在清咸丰时期(1861年),羊楼洞人将帽盒茶变成了长方形,因此被称为“砖茶”。这是赵立桥茶厂前身生产的砖茶。 1953年,该遗址迁至距离京广线4公里的赵立桥镇。因此,它更名为“中国茶叶公司赵立乔茶厂”,后来改变了它的体系。它更名为现在的湖北赵立桥茶厂。有限责任公司。

2009年,国家工商行政管理局将“川”牌商标认定为“国家驰名商标”。 “川”一词源于古镇杨楼洞的三泉。观音泉,石人泉,凉饮泉,三雁泉,纯正甜美,四季皆宜,采用春天制成的泉水,茶叶悠长醇厚。

赵立桥的“川”牌绿砖茶在内蒙古新疆边境市场畅销,这些地区与生活必需品一样重要。一些当地居民不承认汉字,但他们知道四川人物的“三条”是正确的。在鼎盛时期,茶砖的产量每年达数十万吨,达到数千万英镑。当时,洋楼洞的川子牌蓝砖茶在国内外享有盛名,杨楼洞这个词在蒙古族和俄罗斯人眼中是茶神圣的地方。

当局非常自豪地介绍这一荣誉。他的祖先和父亲在这里,为一块茶砖出汗和年轻。他毕业于武汉大学历史系,并被聘请负责宣传策划。他回忆说,查看档案中以前的材料就像安排百岁老人一样。在一杯茶的时候,他看到几代茶砖用双手做成蓝砖,看到一组生的茶砖被运到边境,当牧民触摸到三个时,看到了脸上的欢乐。 -bar of the“chuan”。

令权威感到压力的是,“川”牌砖茶已有150多年的历史,但他的“名气”只在边境地区,而且大陆市场没有地方。目前,“川”牌砖茶占内蒙古市场份额的80%,但来自湖南,广西,福建等地的20多种砖茶已经出现在市场上,市场竞争激烈。茶变得越来越凶猛。 “随着生活环境的变化,人们饮茶的习惯也发生了变化。作为一个百年历史的工厂,我们更多地思考。但要做出改变是非常困难的。“建于20世纪50年代。在红砖厂外,权威人士感到充满斗志和一点点沉重。

一个百年历史的过程,超过70个过程,一杯香槟

秋天,在工厂的路上行走,地上有许多茶叶,空气中夹杂着混合口味的茶味。

在一个200平方米的开放式仓库中,有超过2万公斤的旧绿茶堆积达3米。 “这是一批绿砖茶原料被发酵。”权威方面介绍,一边挖一个深洞,一边用手感受茶叶发酵的温度。 “这已被翻过一次,里面的温度不是很高。几天后,我不得不把它翻过来。“

事实上,从“新茶”到制作茶砖需要至少一年的“沉淀”,其中包含70多个过程。采摘新茶后,首先将绿茶杀死,茶叶,茶秆等辅助茶叶分别发酵,每月需翻三次。

发酵后,将所有原料混合在一起,形成一大堆老化。在巨大的茶堆下,沿水平方向每3米挖一个直径1米的洞,使茶叶干燥通风。这就是半年。

茶厂的主人说,发酵和陈酿是使砖茶富含香气的秘诀,含有发酵杀菌,竹子和木香的复杂气味,是整个茶叶升华的重要一步。只有等待时间才能获得最优质的红茶。 “这是一个独特的发酵过程,已经从唐朝传下来,并被宣布为非物质文化遗产。”老化完成后,工人们将茶带到对面的工厂并“复制”它。该过程基本上是从茶叶中除去渣的过程。在移除大分支后,它作为最后的原材料进入生产工厂。称重,蒸,压,脱模等后,赠送一块带有“川”字的蓝砖茶。最后,送到干燥室烘干后,用纸包装,等待送货。

这个过程已经传承了一百多年。即使在今天,赵立桥茶厂仍然保留着“学徒制”。权威的介绍,制作茶叶的过程代代相传,以确保最原始的砖茶质量,“现在喝的茶就像以前一样香。”

绿砖茶含有丰富的维生素和矿物质,具有强烈的油腻,胃肠功能,可以增加食欲,帮助消化。这也是边疆“一天不能喝茶”的原因。

万里茶道的新起点,抓住机会抢占大陆市场

来之不易的茶香在赵立桥茶厂周围徘徊,传播到普通人的家中。早在200多年前,以杨楼洞为起点的“万里茶道”就已经盛满了茶叶。

近年来,随着普洱茶的畅销,人们开始意识到红茶的效果。许多红茶品种也出现在大陆市场,逐渐被公众接受的红茶逐渐增加其价值。与此同时,属于同一种红茶的蓝砖茶也开始被更多的人所认识。

作为国家特殊需要的生产企业,茶厂年生产能力10000吨,实际产量约4500吨。据估计,今年的销量将达到6500万。赵立桥的川子绿砖茶可以说是“皇帝的女儿未婚”。然而,当局指出,茶叶市场的竞争逐年增加。在今年10月的武汉秋茶博览会上,赵立桥砖茶和湖南安化的白沙溪红茶,云南普洱茶,广西柳宝茶等品牌纷纷亮相,竞争格局格外激烈。

经过一个多世纪的发展,如何扭转局面,开拓更广阔的市场已成为茶厂的新选择。随着红茶的关注,赵立乔茶厂开始参加大型和小型的交易会,其中包括“川”牌绿砖茶和“牌匾”和“火车头”米砖茶,并开始在大陆开展品牌宣传。去年,该公司在武昌,汉口和温泉开设了直营店。由于传统的砖茶是压实的,没有工具就不容易粉碎。赵立桥茶厂开始生产一种新型的“棕色”茶。只需要少量的茶,一小块砖茶就可以放入杯中,饮用非常方便。由于发现内地高端礼品市场的需求,他们为内地消费者创新产品,并将时间花在茶叶等级和包装设计上。同时,开发了具有降脂,减肥,抗动脉硬化等多种功能的砖茶,并根据大陆消费者的口味进行配制。

赵立桥茶厂利用过去100年积累的能源进行积累,调整和布局,“新万里茶道”将从此开始进入大陆市场。京广铁路对面的240亩土地已获批准。赵立桥茶厂将新建一座厂房,引进更先进的机械设备。项目建成后,砖茶年加工量可达6000吨。他们还计划在3至5年内建设一个总面积达5万亩的茶园,从源头上保证赵立桥茶厂砖茶的质量。未来,将推出体验式旅游,让消费者亲自挑选茶叶,泡茶,品尝茶叶,打造完整的产业链。

专家评论

传统工艺不能丢失。

严庆华,中国经济思想史学会会长,武汉大学教授

赵立桥生产的砖茶起源于150年前的清咸丰时期,历史不长;现在,赵立桥茶厂仍是全国唯一获得“中国老字号”的砖茶企业,品牌不响;赵立乔茶从唐代流传下来的独特发酵过程已被宣布为中国的非物质文化遗产,其工艺并不精湛。

赵立桥茶人没有坚持“中国老牌”的标志,他们在日益激烈的市场竞争压力下提高了自己的思想认识,打算扩建新厂,引进更先进的设备,推出新的服务品种,打造完整的产业链。也就是说,制定了一项新的发展战略,以提高产能,扩大内地市场。这一发展战略完全符合赵立乔的客观实际,是切实可行的;可以预见,这一发展战略必将为赵立桥工厂带来巨大变化,并使赵立桥茶叶实现历史性跨越。

但必须提醒的是,赵立乔茶无论如何都不能失去传统的工艺特色和品牌形象。毕竟,这是赵立乔茶的核心竞争力。关键词:赵立乔|茶香

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